Patrimoine
Anciennes cités médiévales, chaque ville formant la
région de Thau a su gardé des traces de cette époque lointaine et vous
propose une visite guidée de ces lieux chargés d'histoires… De nombreuses
églises sont à visiter : la Chapelle Notre-Dame de la Salette
au Mont St-Clair à Sète, l'Eglise Paroissiale Notre-Dame des Eaux
et son fameux bénitier de 1625 à Balaruc-les-Bains, la magnifique Eglise
Paroissiale Saint-Maurice, construite au 14°siècle sur l'emplacement
d'un édifice roman à Balaruc-le-Vieux, l'Eglise Saint-Hilaire
et la Chapelle Saint-Pierre surnommée " la Chapelle des Pénitents"
à Mèze, enfin, l'Eglise Saint-Jean-Baptiste et son puissant clocher
à Marseillan.
Dans le labyrinthe de ces rues étroites, vous découvrirez
d'intéressants vestiges, quelques traces de remparts, à Bouzigues et
à Balaruc-le-Vieux, les restes de l'ancien château seigneurial datant
du 10° et 14° siècle. Sans oublier la visite de la basilique de Balaruc-les-Bains
et le pavillon de Sévigné, dernier vestige de l'ancien Hôtel de Thermes.
Gastronomie
L'huître est la spécialité de la région de Thau, mais
c'est sans compter avec les nombreuses espèces de coquillages,
de crustacés et de poissons que recèle l'Etang de Thau
et le Mer toute proche. En Pays de Thau, l'Huître est le fleuron
d'une gastronomie marine soutenue par de nombreux vins typiques du Languedoc-Roussillon
: Picpoul de Pinet, Muscats de Frontignan, de Mireval, de Lunel, Côteaux
du Languedoc, pour ne citer que les appellations aux abords immédiats
de l'Etang. Le Languedoc-Roussillon est une terre riche de traditions
culinaires !
Animation, nature et découverte
La région de Thau vous propose de nombreuses activités
: pour les sportifs, tout un panel de pratiques aquatiques : surf, voile,
natation, pêche, aviron…ou équitation, tennis de table, pétanque… selon
vos envies, et pour les flâneurs, chaque ville du bassin de Thau a son
attrait particulier...
• Sète, la ville des poètes…
Deux musées à visiter : L'espace Georges Brassens et le musée Paul Valéry.
Et pour mieux apprécier cette ville pittoresque, vous prendrez un peu
de hauteur sur le sommet du Mont St Clair qui vous offrira une vue exceptionnelle,
sans oublier un petit tour au cimetière marin.
• Bouzigues, capitale des moules
et huîtres, vous invite au musée de l'étang de Thau, où toutes
les techniques de pêche et d'élevage des coquillages vous seront dévoilés.
Avant de quitter la ville, la promenade aménagée le long de l'étang
est un lieu magique pour déguster un plat d'huîtres en admirant le soleil
décliner…
• Mèze, site pilote en matière
de protection de l'environnement, vous convie à l'écosite
du pays de Thau et à son musée parc "La plaines des dinosaures", sur
les traces de ses gigantesques animaux disparus.
• Balaruc-les-Bains, ville
thermale vous invite à vous ressourcer dans ses sources
d'eaux chaudes.
• Du côté de Marseillan, vous ne saurez
échapper à une fantastique collection de plusieurs centaines de volatiles
à "La Halle aux Oiseaux" suivi d'un petit tour dans les caves
Noilly-Prat, vermoutherie à la renommée internationale.
• Enfin, vous apprécierez le charme médiéval
des villes de Loupian et Balaruc-le-Vieux et la beauté
de leurs églises.
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Historique
